Todo comenzó con una obsesión por el mundo del café y el barismo, siempre desde el punto de vista del consumidor. Nos preguntamos si podríamos contribuir de algún modo a la industria de manera activa. La respuesta fue un sí rotundo, pero no vendiendo granos de café, sino ofreciendo las herramientas —cafeteras, métodos, filtros— que usan los baristas en las cafeterías, para que la experiencia de disfrutar un café de especialidad, que es muy exclusiva, esté al alcance de todos.